Staff Blog
ハイブリットスイーツ ♪
うわさでは
第二次カヌレブームだとか
マリーポールでは
3年前くらいから
フランスは ボルドー地方のこの郷土菓子を
土日に限り こっそり販売していました
それが ここ最近
カヌレのご予約や
お取り置きのお電話をいただくことが多くなり
世の中 何が起こっているんだ と
思っていたところです
そんな中 つい先日 夕方の情報番組で
【 SNSで話題 ハイブリット スイーツ 】
なんて やってるのを たまたま見ました
ハイブリットとは・・・
異なる種類・品種の 掛け合わせ ってヤツ
基本 マリーポールでは
流行り物には 飛び付かない と言う
ポリシーが やんわりあるのですが・・・
やっちゃいました
ハイブリットスイーツ 2種
カヌレ X プリン = カヌレプリン
カヌレの もっちり感は しっかりアリ
ラム酒が香る 贅沢プリン
カヌレ好きさんは 是非
もう1種類は
クレームダンジュ X ココナツ杏仁 =
思わずほほえむチーズムース
夏の 定番 ココナツ杏仁と
これまた 暑くなると食べたくなる
ふんわり軽ぅ~い チーズムース 【 クレーム ダンジュ 】の
掛け合わせ
別添えの マンゴーソースをかけて 召し上がれ
これから 蒸し暑い日が続きそうですが・・・
ご来店お待ちしておりま~す
おやつ いろいろ ♪
こうして ケーキ屋を営んでおりますが
甘いものの差し入れは けっこう頂戴します
「 ケーキ屋さんに こんなも甘いの持って来ちゃって・・・ 」
なんておっしゃいますが
うれしい事 この上ない
お昼ご飯が何時になるかわからないからな
一番 よくいただくのは
桐生の おやつ アトリエドーナツ
両親が このドーナツの大ファンなのを
ご存知の方が 両親にお土産でお持ちいただいたものの
おすそ分け って訳です
少しオーブンで 焼き直していただくと GOOD
これ 1個食べちゃうと 太りそぉ~ と言う
罪悪感との闘いですが 気付けば 完食 しちゃうのが
いつものパターン
そういえば シュマンドールさんがまだ営業なさっていた頃の事
フレンチトーストを頂いた事がありました
『 180℃で 5分 温めてね 』 と言う
センム さんの 忠告を守り
ふわふわ 極上の おやつ
仕事中に パクっと つまめるように
1口サイズにカットしてから 生クリームと メイプルシロップで仕上げ
へへっ ふふふっ 笑いが出ちゃいます
いつも高崎から いらしてくださる Yさま
「 きょう変わったたいやき 持ってきたよぉ 」
と いただいたのが コチラ
なんと 1個の重さが 400g オーバー
あんこ おいしかったです
そうそう
カリスマブロガー の おじゃる☆さんの 今日の 記事に登場
経営者の1人 ともかさんは 私の 小中高の同級生の 娘さん
高校時代は マリーポールで アルバイトしてくれたこともあったり
製菓学校へ進んでから 和菓子の世界にはまり
就職は 富岡の老舗和菓子屋さん
そちらで研鑽を積み 今は イベントで どら焼きを販売
しているんです ( 立派になって・・・ ) 親目線
工房は マリーポールから 徒歩3分の場所
もうじき 店頭での販売も始まるそうです
そんな ともかが ある日
「 これ 良かったら・・・ 」 って
持って来てくれたのが コチラ
どら焼きの 皮だけ
子供の頃は あんこは母にあげて 皮だけ食べてたのを思い出す
なになにぃ~~
KASANE てみる
Please help yourself (ご自由にどうぞ )って・・しゃれてるぅ
そんな事 言われちゃぁ 好きにさせてもらいます
ちょうど 業者さんからいただいた サンプル品のあんこがある
1つは 小倉あん さくらあんに いちごと生クリーム
もう1つは 甘栗あんに 生クリーム イタリア栗とモンブランペースト
おかげ様で とっても贅沢な おやつの出来上がり
皮だけ食べたい っていう要望があるんですって
わかるわぁ~~
5月の連休~喜連川温泉 ♪
爽やかな五月の風に誘われて
今月いただいた連休は 栃木県に
ゴルフ合宿の旅に出掛けました
お休み2日間共 ゴルフをするのは
体力的に だんだんキツくなって来たので
1日は 休養日にあてていたのが 最近の私たちでしたが
今が1番いい季節
冬のブランクからの不調に
なかなか抜け出せないでいるのもあって
無謀にも お休み両日 ラウンドです
高速に乗って 空を見上げると
風も穏やかな絶好のゴルフ日和に
ちむ どんどん するぅ
着いたのは 矢板カントリークラブ
4年前にも 来たことがあるコース
2人で回っても 差額がかからない 良心的な所だ
フェアウェイは広く 気持ちよくラウンド出来るはずが…
お昼に担々麺(半ライス追加)で 気合を入れ直す
旦那さまは トンカツ
このカツが効いたのか 終わって見れば
旦那さまに 負けちゃったじゃないか
気を取り直して 本日のお泊りの宿へ
車で走る事 30分
喜連川温泉(きつれがわおんせん)にある
紫塚カントリークラブへ
ここは 宿泊施設付きのゴルフ場だ
チェックインを済ませ
(もちろん ワクチン接種済の県民割を 適用していただき 1人 7,000円割引)
プールサイドで 黄昏どきの贅沢な時間を 楽しむ旦那さま
飛び込みそうな勢い
一息付いたので 夕食前に お風呂へ
お風呂はもちろん源泉かけ流し温泉
地下1,300mより湧き出す天然温泉は、ナトリウム塩化物泉で
日本三大美肌の湯 なんだって
岩風呂に ひのき風呂
顔にかかったお湯は ちょっぴり しょっぱかった
お夕飯は 別棟の和食処へ
しゃぶしゃぶや
和牛しゃぶしゃぶ(+3,000円)
別室にて 鉄板焼ステーキ(+5,000円) というプランもあったが
私たちが選んだのは 1番人気 和食御膳
いつもの事か
かぱっ と 口が開いたタイミングで
ミディアムレアな ハマグリの美味いこと・・・
物足りなかったらどうしよう という不安も
〆の焼きおにぎりのお茶漬けで解消
お料理も お風呂も ゴルフ場のレベルを 超えてる
お腹いっぱいで あとは寝るだけ
なんて幸せなんだ・・・ ムニャムニャ・・・
と 翌朝目を覚ますと
まだ夢の続きのような 素敵な朝食が待っていた
もう5時には起きていた私たちは オープンの6時を
待ってました とばかりに バイキング会場へ
こちらも も~ レベチなのよ
サラダバーや フルーツバー
焼き鮭だって 厚みが違うよぉ〜
旦那さまは 見事な和食派
厚焼き玉子に 目玉焼き 温泉卵って… どんだけ卵好きやねん
私は パン派ね
オムレツと目玉焼きは オーダーしてから焼いてくれるんだよ
ソースも デミグラス トマト ホワイトが選べる
私も 結構な 卵好きだな
さてさて ラウンド は 2人でスイスイ
天気もサイコー
朝食を目一杯食べてしまった私たちは
9ホール終わった所でも まだお腹空いてない
ここのお蕎麦は 挽きたて 打ち立て 茹でたての3たて蕎麦が名物なのに
どうしよう・・・ と思っていたら
「このまま9ホール行きますか 」 というありがたい言葉
後半もサクッと回って あっちゅう間に しゅ~りょ~う
腹ペコでレストランへ
お蕎麦と 小どんぶりのセットも 色々あったけど 迷わず
うどんと蕎麦の合盛りと天ぷら を注文
ふだんうどんより蕎麦派の私たちも このうどんには感激
うどんのつけツユは ゴマダレだし
「お替りは3回まで出来ます」って お言葉に甘えて
お蕎麦 3回させていただきました
お腹キツくて 後半に影響するか とか
スタート時間が・・・ なんて 気にすることもなく 目一杯 堪能
あぁ〜 幸せだぁ~
ちなみに この日は 昨日のリベンジを果たし 見事 私の勝利
とは言っても どんぐりの背くらべには 変りないんだけど
こうして ゴルフに来たのか 食べまくりに来たのか・・
良く解らない連休も あっという間に終了
あぁ~ 最初から も一回 お願いします
お花見ゴルフ ♪
約4ヶ月の間 冬眠していた
私たちのゴルフライフも 毎年 桜の開花と共に
ようやく 動き始めます
3月の終わりからは 早朝ゴルフというのも始まって
日の出 と ほぼ同じ時刻に ティーオフ
なんて事も ザラ
そのためには、お休みの日の方が
普段の仕事の日よりだんぜん早起きで
夜明け前に 目覚ましをセットすることに...
お休みなのに 全然休めないぜぃ と思っても
こんな桜に迎えられると
やっぱり早起きして良かった って 思えちゃう
先週頂いた連休は 久々の ゴルフ & 温泉 の旅に
マンボーやら 自粛生活が 長かったですからね〜〜
愛郷群馬プロジェクトの 恩恵を受けて いつもの
妙義カントリークラブ へ
4月も半ばなので 桜 は もう終わり
でも、昨年同様 新緑とのコラボが楽しめて
ちなみに こちらは 昨年の様子
約一週間早いと ずいぶん違うもんだ
暑くも 寒くもない この季節 大好き
八重桜は満開で ほんと 得した気分
スコアは... なかなか4ヶ月の ブランクを埋めるのには
時間がかかりそうで
まあ、第一の目的は リフレッシュ ですから
午後2時 妙義からの帰り道
今まで ずっと気になってた看板
まだ時間も早いし 小腹も空いたし...
行って見ようよ ね っ と
気乗りしなそうな旦那さまを 無理矢理説得
舗装もされてない こんな細い道を 進む
ホントにお店なんてあるの と 不安になる頃
あった それらしき建物
ワンちゃんが 見張りしてる
すみませ〜ん お蕎麦屋さんですかぁ
すると中には 頑固おやじはいないかわりに
おばちゃんが1人
どうぞぉ って
オモうまい店 に出て来そうな 雑然とした店内
もりそばを注文
お湯を沸かす所から始めてる気配
きっと今日初めてのお客だな
不安と期待が入り混じる中 待つこと30分
出てきたお蕎麦は 思いの外 美味かった
良かったらどうぞ って 筍と たらッペの天ぷらが サービス
聞くと 頑固おやじは 2年前に他界されたそうで
娘さんが 後を継いでいるらしい
知る人ぞ知る 秘境のお蕎麦屋さん
勇気を出して 行ってみて良かったぁ
最後の晩餐 (ToT)/~~~
マリーポールのお客さまには
元 ファンベックすずきさん時代から
かれこれ 四半世紀
可愛がってくださる方も いらっしゃいますし
現 シュマンドールさんで ランチした後 初めて
こちらまで 足を運んでくださるお客さまも
そう言えば
開店以来 クリスマス と バレンタイン には
必ず (私の記憶が確かならば・・・1度の浮気もなく )
ケーキの予約をしてくださる Y さま (女性です )に
思い切って 聞いてみた事がある
「 どうして こんなに可愛がってくださるのですかぁ 」
すると
「 私 K眼科に 勤めてるんですぅ 」と言うお返事
K眼科さまと言えば シュマンドールさんの 常連さんじゃあないですか
そうか そう言う事か
20年近く 私の中にあったモヤモヤが
晴れた瞬間でした
そんな中 やはり シュマンドールつながりのお客さまからの電話
「 実は シュマンドールの予約を取ってあるのですが
コロナの 濃厚接触者認定を受けてしまいまして・・・
良かったら マリーポールさん 行っていただけませんかぁ 」
どうやら 私が予約を取り損ねた事を悔やんだブログを
読んでくださったようだ
「 行きまぁ~す 」
「 でも 日曜の 18:30の 予約ですよ 」
「 無理してでも 行きます 」
てな訳で 3月31日で 閉店の
シュマンドールさんに
こないだの日曜日 行って来ましたぁ~
なんて 幸運
日曜日のお昼ご飯は いつも
16~17時なので
この日 私は お昼抜きで参戦
ディナーの訪問は チョー久しぶりです
アプローチの噴水の
桜が 見事
お店に入ると 既に 常連さんで満席でした
紫キャベツのジュレ かぶのムースと共に・・・
見慣れたキャベツが こんな素敵なフレンチに
昼抜きの私は
3倍増しで 行きたいくらい
旦那さまは とりあえずビール からの
白ワインが 始まってま~す
帆立貝のソテー ヴァンブランソース
これ 絶対美味いやつ フレンチの王道
ウニとキャロットピュレの コンソメゼリー添え
ランチの 2.5倍バージョン
ずっと憧れてたヤツだ
そうかぁ 夜には こんな世界が広がっているんだ・・・
メインには シュマンドールでは はじめて
鴨の ロースト を チョイス
ランチには 鴨なんてあったっけ と センム さんに聞くと
「 ランチだと 差額が付きます 」との事
なんだ 無意識のうちに 避けてただけか
この鴨の 美味しい事 おいしい事・・・
真ん中に乗った オレンジの皮のコンフィとの相性が
抜群なのね
道理で 昔から 鴨のオレンジソース煮 って メニューがあるわけだ
なんで今まで食べなかったんだろう
この鴨が 最初で最後になるなんて・・・
悲しすぎる
けっこうなボリュームでも ペロっと完食
「 この後 お腹に余裕があれば
カレーをお持ちしますが・・・ 」と センムさん
なにぃー
夜は そんなサービスがあるなんて・・・
聞いてないよぉ ( てか 忘れてた )
全然 行けまぁ~す
かわいい ミニサイズ
これなら レギュラーサイズでも 行けたな
なんか なつかしぃ~いカレー
デザートは
フルーツの 赤ワインマリネ
バナナチップ添え ヨーグルトのシャーベットと共に・・・
見よ この 芸術的な バナナを
マスターが 各テーブルを 廻って
来てくれる・・・
「 今の私があるのは
こちらで 働かせていただいたお陰です
それだけは 伝えなきゃ と思って今日参りました 」
って 言っては見たけど・・・
いっぱいのお客様の中・・・
マスク越しの この言葉が ちゃんと伝わったかな・・・
センムさんの芸術作品も
これで 見納めかぁ
最後に入店したから 私たちが最後の客
記念に 写真 撮らせていただきました
寄りすぎぃ~~
ほんと 幸運にも 最後に来店出来て
ヨカッタ~~
マスター ありがとうございました
いつまでも お元気で
ワクチン接種 3回目 ♪
先週 月曜日
ようやく我が家にも届いた
3回目のワクチン接種券
3日後の 木曜日に打たないと
来週は お休みナシだし ずっと先になっちゃうから・・・
と
早速 LINE で 予約可能な会場を検索
おっ 予約取れるとこ あるじゃん
太田の 東毛ワクチン接種センター
前回の Gメッセ群馬よりも
ずっと近いし 好都合
『 ねえねえ
木曜日 太田でランチしながら
ワクチン 打っちゃう 』
大の 注射嫌いの旦那さまを
ランチで 釣る私
太田に行く機会があれば 行ってみたい と
前から思っていたお店があって
ググったら 接種センターから 近い
と言う訳で お昼は 金山の ボスケットさんへ
むかし ファンベックすずきさんで
アルバイトをしていたことがあって
マリーポールにも 来てくださった事もある
電話で 席予約だけしたけど
お店は 若い女の人たちでいっぱい
人気のお店なんだぁ
メインのお料理に プラス450円で
サラダバー&スープバーが おかわり自由
ドリンク付きの 太っ腹
あっ これは お替りした 2皿目
ガッツリ大盛にした1皿目は 撮り忘れました
パスタは
海老とホタテのトマトクリーム と
辛口 魚介の ベスビオ風
メインを注文して なおかつ ピザをオーダーすると
なんと そのピザは 半額でいただけるって
ならばと マルゲリータ と クアトロフロマッジの
ハーフ&ハーフ を 注文
まんぼー発令中で アルコール抜きの
旦那さまも 大満足かな
ワクチン接種会場は
元の 小学校で
Gメッセと比べると だいぶ こじんまり
なので 歩く距離も 人数も
全然少なくて 楽チン
あっという間に 終了だ
心配な 副作用対策
知り合いのお医者様の助言は
1 接種前に 解熱剤を飲んでしまう
2 とにかく身体を温める
だったので これを実行
帰宅後には 背中にカイロを貼り
コタツに つっこまってた
夕方には だんだんと 熱が上がってくるのが
自分でも分かるくらい
でも 一度 汗をかいたら
すごく楽になって 熱も下がったから ヨカッタ
翌日から ふつーにお仕事
( 高熱が出なかったのは
先生の助言のお陰か・・・
もう 若くないって事か・・・ )
でも 腕は 今までで 一番イタイッ
これで ホワイトデーに向けての
追い込みの1週間
頑張れそうです
WHITE DAY と言えば・・・
特濃チーズに いちごと ホワイトチョコ ピスタチオを
合わせた その名も
春の特濃チーズ が 新発売
絶対 喜ばれる事
間違いなし
おススメですよぉ
春が待ち遠しい ♪
昨日の雪 には ビックリしましたね
いつも 寝覚めの悪い私を
早起きの旦那さまが 起こす時の声掛けが・・・
『 おっ スゲー雪だぞ 』
その声に反応して 飛び起きると
『 へへへっ うっそぉ~~~ 』なんてパターンが
何度も繰り返されていたので 昨日も
『 おおかみ少年かっ 』って ツッコミを入れようと
外を見ると・・・ ほぼ 吹雪 まるで雪国だ
かなり積もってる
久々の 雪かき職人の出動 ( 旦那さまの出番です )
でも お昼には晴れて来て 見る見る溶けちゃいました
先週は バレンタインデーで
沢山のお客さまの ご来店 ありがとうございました
毎年 生チョコケーキは バレンタイン前に売り切れてしまうので
今年こそは と
旦那さま
裏の工場に 朝から晩までこもりっきりで作業の甲斐あって
いつもよりは 多くの生チョコケーキをご用意出来ました
それでも 13・14日は 売り切れてしまい
お買い上げいただけなかったお客さまには
ご迷惑おかけしました
そんな あたふたなバレンタインの準備をしていた ある日の事
とても残念なニュースが 舞い込んで来ました
シュマンドールが 3月31日で 閉店
いつかは こんな日が来るとは思っていたけれど・・
いざ ホントに閉店してしまうとなると
さすがに ショックですね
今の私があるのも シュマンドールさんが あったからこそ
感謝してもしきれません
閉店の前に もう一度 食べに行かなきゃ と
考えていた矢先 さらなる ショックに襲われた
【 ご予約終了のお知らせ 】
なんと 3月31日までの予約が 一杯になってしまったって・・・
バレンタインの 忙しさにかまけて
なんで もっと真剣に 行ける日の検討をしなかったのか
悔やまれる・・・
こうなったら キャンセル狙いで
毎日 予約状況をチェックするしかないな
バレンタイン後の 2連休
マン防 発令中で どこにもお出掛けできず
いろんな意味で やけ食い
鰻なんて 何年ぶり
数字ケーキ ♪
新年が明けて 約2週間が過ぎ
ようやく 落ち着いて来ました
お年始用の 贈答品の仕込みに追われていた先週の事
私にとって とてもプレッシャーの掛かる日がやって来ました
1月6日
シュマンドールの マスターの お誕生日です
毎年 お年始のご挨拶と共に
恐れ多くも バースデーケーキを 持参すると言う日です
いつもは お客さまのご要望で
どんなケーキを 用意するのかお伺い出来るのですが
この場合 自分で 何をお持ちするかを
考えなければならない訳で・・・
昨年は スカーレット
~シュマンドール センムのブログ~食わずに死ねるか より
その前の年は・・・モンブラン
~シュマンドール センムのブログ~食わずに死ねるか より
そして その前の年・・・ いちごのケーキ
( あっ もうすでに ネタ切れ気味 )
~シュマンドール センムのブログ~食わずに死ねるか より
あっ オペラ なんて
~シュマンドール センムのブログ~食わずに死ねるか より
これは 特濃チーズ バースデーバージョン
~シュマンドール センムのブログ~食わずに死ねるか より
一周まわって 何を作ろうか 悩んでいたその時
そうだ あれが あった
1~0まで 一通り買っといた セルクル
一度も使わずに 段ボールの中に 眠っていたヤツ
今こそ使うチャンスでは
さっそく チャレンジ
作りながら・・・ 考えながら・・・
なんせ 初めて作るもんで・・・
まずは スポンジをスライスして 型で抜いたものを2枚
生クリームをナッぺした後 いちご カスタード 生クリームを配置
もう一枚も 生 ナッぺ後 上に乗せて 生を絞る・・・
もう一方は
プディングショコラ と言う 小麦粉を使わず
ココア 卵 チョコレートを蒸し焼きした生地に
ムースショコラ ブランデー漬けグリヨットチェリー を
たっぷり配置
( かなりお酒が効いたチェリーが 味の決め手
しまったっ 下戸の あの人 大丈夫だったかな )
こちらは 大人っぽく 色を抑えて シックに・・・
こっちは カワイイイメージで
出来たっ
マスター の 86歳 おめでとうケーキ
上から見ると・・・
こんな感じ
それにしても 86歳で 現役のシェフって 凄い
私も ひざが痛ぇ~~ 腰が痛ぇ~~
言ってられません
ケーキの感想は・・・
けっこう 気に入って頂けたみたいです
コチラ 見てみて
そうそう この数字ケーキ
ご要望があれば ご用意出来そうです
どうぞ ご相談くださいませ
今年もよろしくお願いします ♪
遅ればせながら 明けましておめでとうございます
今日が 1月8日ですから
例年よりは 早く 新年 初発目(しょっぱつめ )のブログが
書けているのかもしれません
年末は 31日まで 営業
新年を迎える準備に お忙しい中
たくさんのお客さまにご来店いただき 本当にありがとうございました
お陰様で 無事に 年を越す事が出来ました
いつからか 我が家の恒例行事となった
初日の出ウォーク
31日に
目一杯働いて クタクタでも
「 やっぱり 見なくちゃ 」と言う
妙な 義務感に 襲われ
寝る前に 「 OKグーグル 明日の日の出時刻は 」
なんて しっかりチェックしてた
「 明日の日の出時刻は 6じ54分です 」
って言われてたのに 起きたのは 6時40分
ダッシュで身支度を整える
お日様が見える堤防まで 速足で 5分
ヤバい もう 出てる
大丈夫 ギリ セーフ
それにしても 今年が 今までで一番寒い って思うほど
ちめた~い北風が ビュービュー
今日のニューイヤー駅伝は よいじゃぁねえぞぉ と
選手たちに 思いを馳せる・・・ のも つかの間
初日の出さま
キタキターーー
旦那さまは 手を合わせて 何やらお願いしてます
やっぱり 初日の出って 特別ですね
旦那さま 元気玉 GET
私は クリスマス明けから
左ひざが 悲鳴を上げて 2~3日まともに歩けなかった
「とうとう 膝軟骨がすり減っちまうお年頃か・・ 」
と 情けなく思っていたけど すっかり歩けるようになってた
驚異の回復力
しまった
この後 ファミレスモーニングするのに
ノーメイク 寝ぐせアリだ
マスクは 外せないぞ
お正月は 実家で 両親 姉夫婦と
おせちを囲んで 【芸能人 格付けチェック 】を見るのが恒例
我が家では これと言って 特別な事はしない
でも 今年は 奮発して
KING CRAB タラバガニを お取り寄せしてみた
箱を開けたら こんな感じ
へぇ~ 意外に 太い脚 入ってるぅ
1kg 9,880円 なりぃ~
高いのか 安いのか 相場が 判らず
旦那さま 我慢できず そのまま パクリ
うんんっ カニだ って・・・
KING CRAB って 言ってんじゃん
それを 焼きガニにしてみようと ZAIGLE ザイグルで焼いてみた
うんん~~ 甘~い
断然 美味しくなった
2人 夢中 無言で カニを堪能
カラで 出汁取って
カニ雑炊まで しっかりいただきました
カニの 甲羅の グルコサミンが
膝軟骨に染みこんで
今年も 大好きなケーキ屋の仕事を
元気に続けられますように
今年もよろしくお願いします
クリスマス ありがとうございました ♪
クリスマスは たくさんのお客様のご来店
本当に ありがとうございました
いつもは クリスマスイブ の24日に
ご予約が集中して 夜中までの作業が当たり前でしたが
今年は イブの 24日 金曜日と
25日 土曜日の ご注文が 同じ数くらい入っていて
2日連続の 深夜作業
それでも 分散された為か スタッフの手際が 見事だったからか
予想より 早く 作業終了しました
モンブラン (この後サンタさんを乗せます )
マリーポールの クリスマスケーキで
皆さんの食卓に 笑顔が 溢れる事を想像しながら
大変だけど 幸せを感じるクリスマスウィークでした
今日は 12月26日 日曜日
毎年この日は それが 土曜日でも 日曜日でも
お休みを頂くことに 決めています
何故なら・・・ もはや 充電切れ
起きられませんでした
メッチャ腰が痛い
なぜか 足も筋肉痛だぁ
もう無理がきかなくなってると 痛感
そんな身体にムチ打って
クリスマスイルミネーションの撤去やら
お正月の準備やら・・・
ほんと この時期は せわしないですなぁ~
でも 大丈夫
12月の初めに
シュマンドールさんで ちゃんとパワーチャージした
予備バッテリーが 発動
山栗のヴェルーテ これは たまらん
ズワイガニのエクレア 今年の初カニ
豚肉の白ワイン煮の薄切り網焼き クスクス添えだ
ウニを添えたキャロットのピュレ これこれ
メインディッシュは 珍しく 地鶏のコンフィ
今回も 切れ味鋭い このナイフが 大活躍
やっぱ 肉食わんと
この芸術的な 青リンゴのシャーベットなのに・・・
後ろのお花にピントが合っちまった
チョコレートのパヴェと コーヒーで フィニッシュ
美味しいものって
ほんと パワーになりますね
クリスマスを 無事終えられた事
お客さま シュマンドールさん スタッフのみんなに
感謝です