9月に入った途端に
駆け足で　秋　　が　やって来ました

先週のワクチン接種　高崎からの帰り道

外気温は　40℃　

 

あち”ぃ～　あち”ぃ～～　　言ってたのに

急に　最高気温が20℃も下がっちゃうと

もぉ～夏が　終わっちゃうの　　と
さみしい気持ちになりますね　

何か　夏の間に　やりそびれた事　無かったっけ・・・　

 

あぁっ　

 

鮎　食べてないじゃん　

 

 

焦った私たちは

お昼　　鮎を求めて　梅田ダムの畔　雪の屋さんへ

 

桐生に　半世紀住んでるくせに

初めての訪問　

緊急事態宣言下のため
アルコールの提供　　は　残念ながら　に
愕然とする　旦那さま　

まあ　判ってはいたでしょうけど

家を出る前に　鮎だけは　注文の電話をしておいたので

席に着くなり　来た来た　

塩焼き　￥660　なりぃ～　

値段なりに　ちょっと　小振り　

次回は　1人　2匹だな・・・　って　　

9月いっぱいで　鮎は
終わっちゃうってさ　

フライは　2人で　1匹　

これはこれで美味しいけど
やっぱ　鮎は　塩焼きだな　

 

雪の屋さんは　うどん専門かと思ってたら
お品書きには　お蕎麦もあるぅ　

周りのお客さんを見渡すと　
お蕎麦を食べてる人は　1人もいない　

しかも　うすら寒い日だったから
ほとんど皆さん　あったかいうどんを
お召し上がりだ　

そこを　あえて

ざるそばを　注文　

 

蕎麦っ食いの私たちは　迷わず　蕎麦　　だったけど・・・

 

雪の屋さんでは　まずは　うどんを食べないと
桐生人として　失格では　　と言う　思いに駆られる・・・

んなこたぁ～ないか　

次回は　うどんをいただきまぁ～す　

 

そうそう

特濃チーズ　ピスタチオの　話・・・

コンセプトは　『　ピスタチオ好きさんも納得　　』の
チーズケーキ

なので　まず底を敷いた所に
たっぷりの　ロースト ダイス ピスタチオ

ピスタチオペーストを練り込んだ
クリームチーズ生地を流し込み

一旦　焼き上げた後

表面に　ピスタチオのクランブルクッキーを飾って

もう一度　オーブンへ

香ばしく焼き上がりました　

 

特濃チーズファンの皆さま

是非　お見知りおきを