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2015年8月

新婚さん♪

私が 彼に初めて会ったのは 彼が まだ あどけない顔をした 15歳の時でした。

料理人を 目指し ファンベックスズキさんの 門を叩いた彼は
始めは 皿洗いから 黙々と仕事をこなし
たまに 「大丈夫 sign02 」 なんて 先輩づらして 優しく声をかけてあげると
「だいじで~す happy01 」 と 野太い声が 返って来たものです 

私の方が 先に ファンベックすずき を 卒業したので
その後の 彼の動向は すべては把握してはいませんが
東京の 某有名フランス料理店でも 腕を磨き 
地元の 栃木県今市市に 「ファンベック NAOTO 」を 開店して かれこれ 10年位経つんでしょうか・・・

そんな中 嬉しいニュースが sign01

先日 シュマンドールさんにお邪魔した際
「直人が 結婚したぞ~ shine 」 って・・・

いや~ 他人事ですけど ウレシカッタ happy02
1人で レストランをやるって 大変な事だと思うんですけど
決して手を抜かず 丁寧な仕事をする彼に 
「いい人 居ないんかな~ despair 」 なんて おばちゃん根性 丸出しで 余計な心配していた私ですから wink

シュマンドールの センム♪さんに 声をかけていただき
仲良し男子会の開催の折   無理やりお邪魔して 一緒に 連れてってもらいましたぁ rvcardash

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暑い夏のランチに
ピッタリの 
人参のピュレと 
  コンソメジュレ
 で

スタート delicious

 

この日 奥様も
サービスのスタッフとして
お店にいらしたので
初めて お目にかかりました

happy01

 

 

 

 

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鱧のフリットと 夏野菜・・・

 

奥様は 
直人のお母さまに お顔も 雰囲気も
よく似ていて・・

あ~ なるほどな・・・

と ひとりで 納得 confident

 

 

 

 

 

 

 

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かぼちゃの冷製スープ

やっぱ 夏はこれだね wink

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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リドボー(子牛の胸腺肉)と
  ジャガイモのニョッキ

 

何年ぶりだ・・・
  リドボーなんて smile

しかも ニョッキには
  トリュフが sign03

 

 

 

 

 

 

 

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白身魚のポワレ
 ラタトゥイユ添え

 

この オリーブのソースが 
     美味っ happy02
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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メインは

ポークの・・・ 
      何だっけ sign02sweat01

 

とにかく 美味しかったのは
間違いない delicious

 

 

 

 

 

 

 

 

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でも ここからが
直人の凄いところ sign01

 

パンは もちろん
自分で 仕込んでるそうですが
デザートまで・・・ coldsweats02

 

ココナツのブランマンジェと
 ブルーベリーのエスプーマ

 

 

 

 

 

 

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そして 圧巻は

いちじくのミルフィーユ

 

 

なんか ここまでされちゃうと
パティシエ 要らないじゃないかぁ annoy

と 怒りたくなっちゃう程 pout

 

 

と 同時に
私も 負けてらんない rock  と

どこからともなく闘志が湧いてきたsign02

 

 

食事の締めくくりのデザートまで美味しいと その余韻が ず~っと ず~~っと  残りますよねぇ heart
いや~ 今市まで 行く価値 アリですよぉ~ happy01  (運転は センム♪さんにお任せでしたけどぉ coldsweats01 )
 

是非 センム♪さんの 男子会  邪魔だって言われても また 参加させてもらおっと happy01

よろしくお願いしま~す heart04 

頂き物♪

先日届いた 宅配便 present

大きな桃が いっぱい入っていました happy01

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いつも ホワイトデーに ままどおる を 送ってくださる 福島の Mさん でした heart04

冬には リンゴを 送ってくださるし・・・ ほんと 恐縮です coldsweats01

でも そのおかげで 私はもちろん 従業員の子たちにまで 幸せの おすそ分けが 出来てますが・・・ happy01

なかなか 桃を 自分で買うって 勇気が要りますもんね sign01 (私だけ  sign02 )

 

実は 私は 柑橘系の果物は あまり得意ではありません sweat01
同じ姉妹でも 姉は すっぱいの 大好きで レモンはもちろん 皮ごと食べちゃうし
冬場の コタツでみかん なんて時は 手が黄色くなって 黄疸かぁ punch と 突っ込むほど
みかんの 連続食いをしちゃうくらいなのに・・・ coldsweats02

なので 私の 好きな果物 ナンバーワンは   桃 か 柿 sign03  悩むところ・・・

そんなわけで 頂いた桃で いつもの食後のデザートが ワンランク… どころか スリーランクくらい UP up します

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1439714176993.jpg極上デザートに
なりました smile 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもの 朝食も

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幸せな 朝に・・・heart

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつも 頂いてばかりでは・・・ と 思って 人が多く集まるであろう お盆に合わせて
この桃を使って仕上げた 桃ロール や    チーズケーキなんぞ・・・

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「送りましたぁ~ happy01 」

と 連絡差し上げたところ

「仙台に行ってきたので 喜久水庵の喜久福 送りましたぁ~」 って・・・

 

 

 

 

 

重ね重ね 恐縮です coldsweats01

 

翌日届いた 包み

1439714201574.jpgまた
こんなに沢山・・・ happy02

 

生クリーム大福の
詰め合わせでした heart02

「生クリーム」
「抹茶」
「ほうじ茶」
「ずんだ」

の 4種類も smile

 

 

 

開けてみると 周りのお餅が 薄~くて 中のあんが 透けて見えるっ wink

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1439714222696.jpg一口 いただいて見ると
繊細なお餅の食感が たまらない smile

「ずんだ」 の つぶつぶ感も 残っていて
うまっ happy01

 

 

珍しいもの ありがとうございます!

また今度 何か 送りますね~ paper

 

 

桐生祭り♪

今年も 行って来ました sign03  桐生祭り 

やっぱり 3日間のうち  1日は行かないと 桐生人として失格な気がしまして・・・ sign02

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毎年の事ですが いったいどこに こんなに人が居たんだろう・・って 思います catface

本町5丁目の信号のヤグラには 何百人って人が 踊っていて
歩行者の通行も やっとの思いです sweat01

それでも 輪の中で踊っている 姉を発見することは 出来ましたが・・・ coldsweats01
( もう1時間踊ってるって・・・ shock  すんごい パワーだ coldsweats02 )

 

旦那さまは 缶ビール beer 片手に いい気分 up

私は 今年は 何食べよう heart04 って

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半熟の目玉焼きが魅力的なお好み焼きにしようか・・・

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薄焼き卵の焼き方が 流石 プロ sign01 って感じの おじちゃんがやく オムそばにしようか・・・

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デザートは ちょっと怪しげな お兄さんが作ってくれる

トルコアイス(のび~るやつ) 食べようか・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

さんざん 悩んだくせに

立ち食いは 無理だし    座って食べる所も無いしで・・・

 

 

 

 

 

 

結局 お得意の ラーメン noodle に なっちゃいました delicious

1439112096069 (2).jpgしか~し sign03

 

翌朝の 体重計の 数値を見て ビックリ wobbly

7月の連休後 2キロ増えたのを
やっと1キロ減らしたのに
また 逆戻り crying  それどころか 今年最高を記録 shock

 

いや~ しばらくの間 ラーメン 禁止ですな・・・ sweat02

一大決心⁉

8月に入り 暑い日がつづいております sun

みなさん いかがお過ごしでしょうか?

こう毎日 35℃超えの 猛暑ですと cake を 食べたい sign03 って気分にも
なかなかならないとは 思いますが・・・

もう少しの辛抱ですから なんとか 乗り切って行きましょう coldsweats01

 

少し前の話

ある日新聞の広告欄に ふと目が行くと そこには

【フランス】 ●添乗員同行● 気軽にモン・サン・ミッシェル&ロワール古城&パリ8日間

なんて言う 旅行社の宣伝が 載っていました eye

何の気無しに 読んでいたら  なんだか無性に行きたくなってしまって・・・

 

その 3日後には ツアーに申し込んでしまいました happy02

だって・・・ 

私 まだ モンサンミッシェル 行ったことないし・・・

ツアーイメージ画像

しかも 島内に 1泊するので ライトアップされた姿も 見れるんです heart04

モン・サン・ミッシェッル
 
前回 従業員のメンバーと行ったのが 7年前・・・
その間 あまり フランスモードにはならなかったのは 
パリから シャルルドゴール空港へ向かったタクシーに 料金をボラれた事が
ショックだったからかもしれません bearing  すっかり フランス語に 自信を失くしました (最初からそれほどあったわけでも・・・)
 
そんな嫌な思い出から 立ち直ったし 今度行くときは タクシーなんか 使うもんかimpact と
作戦立てたし bleah
 
そうなると もう 気持ちは PARIS airplane
 
どこのPatisserie 行こうかな~ とか
Restaurant は どこにしよう・・とか   いろいろ思いがめぐります restaurant
 
今回の旅行は、 旦那さまと2人で行くんです catface
2人では 初めての海外旅行 shine
結婚 12年目にして やっと 新婚(sign02) 旅行です happy02
 
私が 修行した 街 ストラスブールに 連れてってあげよぅ 
 
ストラスブール
 
10月1日(木)から 1週間  お店は お休みになりますので
よろしくお願いしま~す note