フランス旅行記を　書き終えて　燃え尽き症候群に　襲われ　（）
ブログをサボっていたら・・・

気づけば　もう　12月も　なかばじゃないですかぁ　

 

12月の声を聞けば・・・

毎年恒例　シュマンドールさんでの　元気チャージ　

見てるだけで　食欲MAXの

 

紅鮭のクリームを詰めた
　　　　　　小さなエクレア

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カニと　茄子のグラチネ

 

 

この量の　3倍は　行けます　

 

 

 

 

麦風鶏のスカロッピーネ

 

カレーソースと　下に敷かれたリゾットが
何とも言えず・・・　

 

 

 

 

秋のロワイヤル
　　　　フォアグラと　キノコ添え

 

贅沢なお味です　

 

 

 

海老のクロケット
　　　タルタルソース添え

 

最上級に上品な　エビコロッケ　

 

 

 

 

鴨胸肉のバトネ　カリフラワーのムースリーヌ

たまには　こんな　アングルから・・・

 

考えてみると

私が　22歳の時に　当時働いていた　前橋東急インの
チーフと一緒に　

「ファンベックすずきさんで　働かせてください　」

と　面接に来た時

マスターは　今の私の年齢と同じくらいだったような　

 

なのに　あの　貫禄・・・
当時　もうすでに　何人ものお弟子さんを　輩出されていて・・・

 

改めて　マスターの　偉大さを　感じる　今日この頃です　

 

 

 

 

大好き　

 

ウニを添えた　キャロットのピュレ

 

 

 

 

 

珍しく　メインディッシュは　お魚料理を　選択　　　　　これぞ　フレンチ　　　　と言う感じ　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートは

青林檎の　シャーベット

 

繊細な　青リンゴチップが　たまりません　

 

 

 

桐生に居ながら　このお料理で　この　お値段　

この前行った　パリの2つ星ランチ　　1回行けば　こちらには　3回来れる計算です　

しかも　車で　7～8分の　距離にあるという　幸せ　　　　　　再確認した　1日でした　

 

 

今年の　イルミネーション

毎年　何か１つずつ　アイテムを　増やしていますが　（ダメになっちゃうものも　出てきますので・・・）

ジャ～ン

ブルーと　ホワイトの　LED　９００球　

 

飾っているこの　樹は

私が　小学校の卒業の時に　学校で記念樹を販売していて

2本購入したうちの　1本です

もう1本は　確か　お友達のうちの庭に植わっていて
羨ましかった　ザクロの木

食いしん坊の私は　大きな実を付けるのを楽しみにして
実家の庭に植えたのですが　とうとう　1度も　実を付けず
今は　どうなっているのか・・・？

こちらの木は　たしか　杉の　一種で

植える所に困って　庭の　北側の隅っこに　僅か40センチ位の背丈の
苗を　こっそり植えておいたものが・・・

今じゃ　3メートルくらいの立派なクリスマスツリーに
なっているじゃあ　ないですかぁ

植えた当時は　私が将来　ケーキ屋になって　
この木が　こんな風に活躍するなんて
想像だにしなかったでしょう・・・　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も　マリーポールのケーキで　クリスマスに　皆さんに　笑顔が届けられるよう
あと　もう少し　全力で　がんばっていきますね