Staff Blog
2度目の横浜♪
先日いただいた 夏季休業
3連休あるので どこに行こうかと考えていた時に
ちょうど 『 横浜DeNAベイスターズ VS 広島東洋カープ 』 の試合が
横浜球場で 行われることを知り 観戦に出掛ける事となりました
横浜スタジアムへは 3年ぶりの 再訪です
前回は 車 で向かったのですが
カーナビの 到着予想では 2時間半で着く所
都内で 渋滞にはまり 4時間かかった経験から
今回は 埼玉の 籠原駅から 湘南新宿ライン で 乗り換えなしに 横浜に乗り込む作戦です
約2時間で 横浜に到着
まずは 腹ごしらえと 向かったのは やはり 2度目の 中華街
さすが 中華街
白衣の2人が押すカートに入っているのは
大量のニンニクです
今回は つい先日 TBSテレビの 『 ぴったんこカンカン 』 で
米倉涼子 と 安住紳一郎アナが 行っていた
ふかひれ専門店 廣翔記 コウショウキ へ行こうと決めていました
事前に HPで お得なランチが有る事を 調べて行ったので
ビビることなく 入店できました
まずは お店の おススメ と言う 麻婆豆腐 を 注文
当日の 横浜戦チケット提示で
グラスビールが サービスに
噂どおり 花山椒で 舌が ビリビリしびれました
唐辛子の辛さは 大得意な私ですが
山椒のビリビリは ちょっと苦手です
そして ランチの ふかひれあんかけチャーハン
ふかひれ あんかけラーメン を 注文
上品な出汁の効いた
スープでした
肝心のふかひれは
と言うと・・・
次回来る時は
絶対に 姿煮を
ドーン と注文しようぜ
と言う事で
意見が一致
デザートの 杏仁豆腐まで付いて なかなかの 満足感でした
それなのに・・・
お店を出て すぐお隣に こんな看板を 発見
パンケーキ屋さんです
となれば 食べない訳にはいかないでしょう
どれにしようかな・・・ と 迷ったけれど
お腹に スペースが空いていない事に気付いて・・・
シンプルな 幸せのパンケーキを 注文
『 焼き時間 20分いただきます 』 とあったけれど 待ちきれず
焼いてる様子を 見学しちゃいました 子供じゃないんだから・・・ (爆)
予想以上に
フワフワな生地です
そして 完成品が こちら
+100円で
アイスクリームを
追加できました
パンケーキの上に
乗っているのは
マヌカハニーの入った
ホイップバターです
このフワフワ感 女子は 大好きなんだろうな~ と 思って食べながら
ふと 周りを見ても 男性は 旦那さまを含めて 約2名でした
ボリューミーな デザートまでいただいて 大満足な私の横で
旦那さまは まだ 物足りない様子
聞くと 『 前回も 今回も 豚まん 食ってねえ 』 って・・・
『 いいよ 待っててあげるから 買っといで 』と言ったら
ほんとに 買いに行って・・・
暑い中 汗かきながら
ガブリっ
ようやく 満足して ひとまず 宿泊するホテルに向かった私たちでした
( つづく )
桐生八木節まつり♪
今年も 8月の 第一金・土・日曜日 桐生八木節祭りが開催されました
毎年 これが近づいてくると 桐生人としては なんだか ワクワクして
落ち着かなくなります
今年は 初日の金曜日から 出陣
本町5丁目辺りは すごい人出
今年も 踊りの輪に 飛び入りする勇気はなく
ただの見る阿呆・・・ でしたが 八木節の チャカポコチャカポコを 聞いてるだけでも テンションがあがります
でも さらにソワソワしていたのは 2日目の 土曜日
この日は 桐生駅前にある ライブハウス VAROCK バロック で バンド同窓会 と言うイベントで
かつて 一緒にライブをしていた 仲間が 35年ぶりに再結成をして 出演するとの事
何を隠そう ( 隠してた訳でもないですが・・・)
私たちが高校生の頃
アマチュアバンド 全盛期で
桐女 1年生だった私は 同じクラスのの仲良しグループで
女の子バンドを 組んでいました
当時の 恥ずかしい写真が こちら
桐生文化センターの 600人位 収容出来るホールです
私は BASS担当
当時流行っていた
洋楽を 中心に
デュラン・デュランあり
スティックスあり
ジャーニー・ヴァンヘイレンetc…
今思うと
すごい選曲ですね
そんな訳で このメンバーが 昔の仲間のバンドを盛り上げてあげようと 集結しました
ライブハウスなんて 何十年ぶり・・・
大音量と 重低音が 体に響きます
この歳にして ヘビーメタルの BOWWOW バウワウ を 完璧に演奏した 彼らを見て
血が騒いでいまった私たち
帰りの車内は 『 来年は 出ちゃうぅ~~~ 』 なんて話で 盛り上がってしまった
一瞬で 高校時代にタイムスリップ出来る仲間 って ありがたい存在です
永遠のテーマ ⁉
こんな本を 買ってしまった
自宅でできる ライザップ 食事編
別に エドはるみや 石田えり に 触発された訳ではないけれど・・・
やっぱり ダイエットは 永遠のテーマでしょう・・・
来週末の 桐生祭りでは 高校時代の同級生たちと 久々 会う約束もあるしな
なになに~~ 「 この本であなたの人生が変わる 」 ですって
カタログ注文で 毎週 食材やら 洋服やらが配達される 生協の宅配で
中身などは 確認せず タイトルだけで飛びついて 発注してしまった結果・・・
徹底した糖質制限
主食の ごはん
パン うどん そば
パスタは もちろん
ケーキ なんて
もってのほか
ページを パラパラと めくっただけで 挫折です
だって 職業柄 仕方ないです
そんな中 先週のお休みは 栃木県今市の ファンベック ナオト に 行って来ました HPは こちら
旦那さまと 2人で訪問するのは 10年前 以来 2度目です
こちらのシェフは 私が ファンベックすずきに勤めている時に
16歳の若さで 料理人を志し 今市から 1人で 武者修行にやってきました
はじめは 栃木なまりの あどけない少年だった彼が
後に 恵比寿の タイユヴァン ロビション でも 修行を重ね
自分の 故郷に お店をオープンしたのですから・・・
早くから 自分の目標を 見つけて 一心不乱に 頑張ってきたのですねぇ~~
と すっかり 親目線です
そんな彼のお料理・・・
アミューズ
人参ピュレとつぶ貝
& 生ハムラタトゥイユ
帆立のソテーと
鱧(はも)のベニエ
とうもろこしの 冷たいスープ
しっかり ファンベックの 味を
継承しています
あっ 魚 忘れた なんだっけ・・・
なんかの 白身魚のソテー
トマトと ソースの酸味が
食欲を そそる一品
そして メインが・・・ 旦那さまは
日光ヒミツ豚のロースト
なんと
トリュフ がぁ~~~
私には
仔羊の ロースト
骨を素手でつかんで
かぶりついてやったぜぃ~~~
ワイルドだろぉ~~~~
そして ここからが さらに ナオトの 偉いところ ( あっ また 親目線に )
デザートも しっかり自分で仕込んで しかも クオリティー高いっすぅ
ダークチェリーのタルトと
ココナツの シャーベット
チョコレートの テリーヌ
キャラメルアイスクリーム添え
ほんと こんなに上手に作られちゃ パティシエの 立場ないんだよなぁ~~
って いつも思いながら 食べちゃいます
やっぱり 美味しいものを食べてる時が 一番 し・あ・わ・せ
ライザップで コミットしてる場合じゃないですよね
人生 変わんなくっても いいや
フルーツフルな夏♪
梅雨も明け 連日の熱帯夜を お過ごしの皆さん
元気ですかーーーー
そんな季節は まったり重いケーキよりも 喉越しのいい
フルーツたっぷりの デザートで
減退する食欲に 活を 入れませんか
右下から 時計回りに・・・
グレープフルーツゼリーとパンナコッタ
メロンと その下には ホワイトプリン(卵白と生クリームでクリーミーなプリンに)
ブルーベリーチーズ (ベイクドチーズ&レアチーズの組み合わせ)
桃のコンポート と ヨーグルトムース
フロマージュ・デテ ( 夏の特濃チーズ) 先日の群馬スイーツフェスタに 出品したものです
桃ロール (桃のコンポートを カスタードクリームで和えて 生クリームと共に フワフワのロール生地で 巻いたもの)
マンゴープリン & 濃厚なココナツクリーム
中央は ココナツ杏仁 マンゴーソース です
そうそう・・・
私が フルーツをテーマに 新しいケーキを考える時 頭の中にある事・・・
「 フルーツを そのまま食べるより もっと美味しくなっているか どうか 」
フルーツを いろんなものと 組み合わせて
何倍にも 美味しくなるように 作っています
この時期だけの フルーツいっぱい (Fruits Full )な ショーケースで
お迎えします
元気チャージ ♪
連日 35℃超えの 猛暑 が続く中 みなさま お元気でお過ごしでしょうか
車に乗るのに 勇気が必要になるにもかかわらず ご来店くださるお客さま
本当にありがとうございます
あまりの暑さに 一雨 欲しいよぉ~~~
なんて 雨乞いしてみると 今日みたいに バケツをひっくり返したような ゲリラ豪雨が来ちゃうし・・・
私たちが 子供の頃は こんなじゃ なかったのに なんて 思っても
かれこれ 約半世紀前の事だしな
こんな ナツい アツに 負けないように
今年も 元気チャージ 行って来ました
7月の 第一木曜日 恒例行事 シュマンドールさん へ
いつも 同じ月に 伺うので メニューも 去年とかぶりそうなもんだけど
そこは 流石です
まず 最初の 一皿 とうもろこしの冷たいヴェルーテに そのアイスクリームを浮かべて・・・
名前だけで よだれが出ちゃう
マスターに
「いかがですか 」と聞かれて
思わず
「しっ・・・進化してるぅ・・・ 」
と 答えてしまった
冷たいスープに
とうもろこしのアイスクリームが浮いてるなんて
はいっ 反則
ガリガリ君 コーンポタージュ味とは
訳が違いますから
ランチコースは 次々に 色々
運ばれてきます
フォワグラの ガトー仕立て
これが ホント
お菓子みたいなんですぅ
紅鮭のスモークと パンドミの ゼブラージュ
パンドミは フランスの 食パン みたいなもの
私が ストラスブールに いた頃
山崎パンのような 食パンが食べたくて
パンドミを 買ってたべてみたものの
似て非なるもので パッサパサだった記憶があります
「イギリス系のスーパーのは美味しいらしい 」
という 噂を 耳にして 食べたけど
やはり パサパサでした
余談ですが コルマール在住の
日系企業にお勤めの人に 聞いた話
日本出張の同僚に
「帰りに 山崎の ダブルソフト買ってきて 」
って 頼むとか 頼まないとか・・・
こんなしっとり食パンに挟まれた紅鮭・・・
美味しいに 決まってます
地鶏卵の ブルイエ ラタトゥイユを隠して・・・
ブルイエは
スクランブルエッグを 滑らかに 上品に
仕立てたもの ( 合ってます )
ラタトゥイユとは 相性ピッタリで
夏の味です( 合ってます )
やっぱり 夏は これをいただかないと・・・
ウニを添えた キャロットの ピュレ
残念ながら ミニサイズです・・・
いつか
ダブルで って 頼んでみたい
メインは マスターが目の前で 焼いてくれました
何と言う 贅沢
ファイヤー
私のメイン料理は サクラマスの ポワレです
肉厚で 中は しっとり
旦那さまの メイン料理を 仕上げる 瀬谷くん
すっかり 頼もしい存在です
榛名鶏の コンフィ
ガッツリ 肉 食ったぁ~~
って 言う 満足感
こんなに食べても デザートは・・・
白桃のコンポート
桃 丸々1個が
あっという間におなかに納まっちゃう・・・
不思議
この夏いっぱい 乗り切れるほどの
元気チャージ させていただきました
FM GUNMA ♪
いつも 厨房では FMぐんま を 聞いています
シュマンドールの センムさん の 同級生に
FMぐんまに お勤めの方が 以前いらしたので
さかのぼる事 20年前くらいでしょうか・・・
『バレンタインデー 直前の ケーキ屋さんに 突撃インタビュー 』 とかで
市川まどかアナウンサーが 来てくださったり
5年前くらいには 女子アナさんとの コラボ企画
『 幸せスイーツ 作り隊 』 なるもので
前橋市 若宮町にある FM GUNMA クラブ エアー にお邪魔して
出演させて いただいたりと・・・
何かと お世話になっております
中央が 坐間 妙子アナウンサー
男性は お笑い芸人の オオカミ少年 の お二人です
そして 今日・・・
朝の WAI WAI Groovin’ ワイワイグルービン 番組内の
『 今日の運だめし 』 と言う コーナー
今日のお題は 思い出のオルゴールを持っています でした
旦那さまは 以前 広島カープファンです の時
バッチリ当てはまるので 即メールをしたら たくさんの 応募者の中から
たった一人 【今日のラッキーさん】に選ばれて 電話をいただき
パーソナリティーの 内藤さんと お話をした経験があります
なので・・・
よし 応募しろ と 旦那さまに せかされ
一応メールしてみました
そしたら た~くさんの応募だったのにも関わらず ホントに 電話がかかって来てしまい
内藤さんと お話させていただいた と言う訳です
スイス リュージュ社製
その中で
社員旅行(ファンベックすずき時代)で 初めて パリに連れて行ってもらった時
パレロワイヤルの 回廊にある Boite A Musique (オルゴールの事) と言うお店で
お土産物の 手回しのオルゴール 星に願いを を 買った時
その店の 一角にあった 高級なオルゴール を 聞かせてもらって その音色が
ずっと 心に あった事
縁あって ストラスブールで2年 ケーキ屋の 修行をさせてもらい
帰る時 「あの音色が お店で流れていたら 素敵だな~ 」 と
思い切って 買っちゃった事 ( 25年前で 12万円くらいでした )
残念ながら お店では 有線の オルゴールが流れていますが
お声かけいただければ いつでも お聞かせ出来る事・・・
などなど 時間もないので かなり端折って 話ました ずっと ドキドキ が 止まりませんでした
ラジオネームしか 言わなかったけど
声と 桐生でケーキ屋をやって 22年 と言うキーワードで 私だと 判ってしまったらしく
お友達や お客様に 「 今日 ラジオ出てたでしょう~~~ 」と 結構言われました
このオルゴール 3曲入りです
ドナウ川のさざ波
モルダウの流れ
白鳥の湖
マイナー調のメロディーを聞いていると フランスでの 楽しかった思い出より むしろ
一人で 心細かった事・・・
誰も 知ってる人がいない職場に 飛び込んでいくのは とても勇気がいった事・・・
寂しさを 食欲で紛らわしていた事・・・ などが思い出され
何とも言えず ノスタルジックな 気分にさせられます
この柱 ()が 1周回って 1曲
少しずつ ズレていって 3曲 奏でるので
細いすき間を 鋲が スルーしたり 弾いたり・・・ 上手い事 プログラムされています
曲を聴きながら そんな様子を眺めるのが 癒しの時間だったりします
この 感動の音色
いつでも お聞かせ出来ますので どうぞ 遠慮なく お声かけ下さいませ~~
スイーツフェスタ IN イオンモール高崎
お久しぶりです
梅雨真っ只中 みなさま いかがお過ごしでしょうか
約 1か月ぶりの ブログ更新となりました
さて、 来る7月8・9日に 高崎のイオンモールにて
第二回 群馬県 フルーツフェスタ が 開催されることとなりました
フルーツフェスタとは 群馬県の各地からケーキ屋さんが 自慢のケーキを出品
そのケーキ +コーヒー のセットで 500円(税込)で 頂けるという
超 お得なイベントなのです
しかも どのケーキ屋さんも その店の スペシャリテを 持って来るのは間違いない
もぉ~~~~ 私が行って 全部食べてみたい
それくらい 魅力的なイベントな訳です
今回 マリーポールにもお声かけいただいて
9日 日曜日に 出品させていただく事になりました
ただ・・・ 何を 持って行こう・・・
スゲーーーーー プレッシャーを 感じつつ
ようやく 完成させた 渾身のケーキが
こちら
フロマージュ・デテ~夏の特濃チーズ~
そうです いつも販売している 特濃チーズの プティガトー バージョン
周りにくっついているのは パッションフルーツの 生マシュマロです
底に ココナツの シュトロイゼルを 敷きました
お店には まだ並べていない このケーキ
お時間の ある方 ぜひ イオンモール高崎にて 御試食くださいね
高崎・・・ 遠いなぁ~~~~~
ひろしま世界遺産航路 ♪
厳島神社を 小さな船で出た私たち
海は 穏やかで 結構なスピードで飛ばします
川に入ると スピードダウンするので デッキに出られます
なんだか パリの セーヌ川の 遊覧船 バトームシュー に乗っているかと
錯覚しそう
船から見る 原爆ドームは まるで ノートルダム寺院のようです
ほらね こちらは、 パリの ノートルダム寺院 やっぱ ちがうかぁ
桟橋に着いて 原爆ドームに 向かう途中の橋も
私 『 なんか パリみたい 』 旦那さま 『 なあ~~ 』 なんて会話も
こちらは、セーヌ川にかかる とある橋 う~ん どうでしょう
平和記念公園から 平和の灯 原爆ドームまでの 一直線は
まるで パリのカルーセル凱旋門から コンコルド広場の オベリスク ~ 凱旋門まで
一直線に並んでいるのと 同じ
ほら これこれ ね
その辺も もっと アピールすればいいのに もったいない・・・ と
勝手に思ってしまいました
おしい 広島県
それにしても
平和記念公園の 慰霊碑
『 安らかにお眠りください
あやまちは 繰り返しませぬから 』 の言葉は 胸にグッとくるものがあります
原爆ドームも
駆け足でしたけど この地を 訪れる事が出来て よかった
お昼も近くなって お腹が ぐぅ~と鳴ったので バス で広島駅に向かい
帰りの新幹線までの間に 駅ビルで 昼食です
せっかく広島に来たのにぃ 牡蠣を 食べてないじゃないかぁ~~
でも もう5月 (MAY) じゃ Rが付かないから 牡蠣は食べられないだろうし・・・と
あきらめていたところ
『 広島は 1年中 生牡蠣が 食べられます 』 という嬉しい張り紙
さっそく お店に入り 注文
小ぶりですが 肉厚で ミルキーな 味わい
当然 1個ずつじゃ足りず 追加
牡蠣と言えば・・・
就職してから 初めて 生牡蠣なるものを 食べて
『 今まで生きて来た中で 一番美味しい 』 と 感動し
1ダースくらい 軽く食べてたのですが ある時 体調を崩し それ以来
『 生牡蠣 3個まで 』 ルールを 自分に 課しています
まあ、 牡蠣のせいじゃなく 食べ過ぎだ という意見が ほとんどでしたが・・・
旦那さまは 牡蠣メインの ランチセット
広島は あなごも名物だそうなので
私は あなご丼を 注文
うなぎよりも あっさりしていて 上品な味わい
最後は 昆布だしをかけて お茶漬けにして いただきます
もう 広島に思い残す事はありません・・・ ってくらい 堪能できました
3時の新幹線に 乗って また 4時間揺られ
東京駅~北千住について りょうもう号に乗った時は 一安心
今回の旅は ずっと 電車に乗っていれば済むから 楽チンでいいや
と 思っていたけれど 東京駅の 雑踏で 人酔いしたり
乗り換えに 神経使ったりで・・・
たまに 田舎から出てくると それはそれで 疲れたみたいです
駅弁を 食べ終え
後はおウチに 帰るだけ~ と すっかり 油断したんでしょうね
『 間もなく 終点 あかぎ~~ 赤城~~ 』 の アナウンス
「 うわっ マジかぁ 」 と思い 隣を見ると
旦那さまは まだ 爆睡中
羽生までの 記憶はあるものの その後の
館林~足利~太田~薮塚~新桐生~相老の 気配に
全く気付かなかった
赤城駅を 降りると ポツンと タクシーが1台
助かったぁ~ これで やっと我が家に帰れる と 胸をなでおろしたのは 言うまでもありません
ああ~ やっぱり ウチが 一番
厳島神社 ♪
広島旅行2日目 快晴の この日
私たちは 世界遺産の 厳島神社 に 向かいました
広島駅から 電車に乗って 宮島口駅まで 約40分
フェリー乗り場 へ てくてく歩いて
こんなステキな船に 乗り込みます
あっという間に 厳島神社に 到着ですが・・・
あれ あれあれ~~
大鳥居が 砂のうえに 露出~~~
しまった
満潮時間など 頭になかったぁ~~~
鳥居まで 歩いて行けました
そんなのも ある意味 レアだろう・・・ とは思いましたが
思い起こせば 一昨年 モンサンミッシェルに行った時も・・・
こんな感じの 引き潮でしたから・・・ 私たちは 相当 残念な 運を 持っているんでしょう
最初は あまりに動かないから 剥製か何か と 思った 鹿さんたち・・・
人に馴れていて 襲ってこないとわかってからは だいぶ フレンドリーになれました
神社では どっかのツアーの後に くっついて ガイドさんの説明を聞きながら回廊を巡ります
ちょうど 何かの神事が 行われていました なにやら 厳かな雰囲気です
何年か前に 宮崎に 言った時も思った事ですが
私たちは あまりに 日本の歴史 や 神話について 不勉強で・・・
天照大御神(アマテラスオオミカミ) とか ナントカのみこと とか
知らなすぎ
知っていれば もっと 楽しめたかもしれません
今日のような海上社殿も 平清盛の援助によるもの と言うのに
大河ドラマ 『 平清盛 』も 見てなかったし・・・
写真だけは 撮らせてもらいました あはっ
時間が 余りない私たちは 急ぎ足で ぐるっと一周して
広島市内へは こんな小さな船で向かいました
平和公園直行で 約30分の 海上散歩
お客さん 3名 ほぼ 貸切
キャッホーーーーッ
(つづく)
マツダスタジアム♪
さて ここで質問です
プロ野球の球団は どこも
巨人やら 竜やら 鷹だ 鷲だ 虎だ ライオンだ・・・ (ん 燕 ) と
強そうな名前ばかり付いているのに
どうして 広島東洋カープは 鯉なんでしょうか
にわか カープ女子の 私は つい最近 知りました しかも グノシーで
「 鯉は 滝を登り 龍になると言われている出世魚で
滝を登る鯉の姿に 原爆が投下された広島の 復興の想いを込めようとした。」
「広島城 が あった一体は 昔 己非浦(こいのうら)と呼ばれていて
お堀には 沢山の鯉が泳いでいて 別名 鯉城 と 呼ばれていたから 。」 なんだそうです
ならば まずは その城に行ってみねば と 言う事で
まず向かったのは 広島城
木で出来てるんだぁ・・・
原爆によって 吹き飛ばされて 石垣しか残らなかったものを
復元させて今に至るそうです
中には 原爆が落とされた直後の お城の写真もあり
よくぞここまで復興した と思うと
感慨深いものがありました
広島城を 後にし 市内観光はそこそこに
一旦 ホテルに戻り 戦闘服(真っ赤なユニフォーム)に 着替え
いざ マツダスタジアムへ
「 ホテルから 着ていくのぉ~~~ 」 と 恥ずかしがっていた私でしたが
広島駅周辺には ユニフォームを着ている人たちが かなりいて
全然大丈夫でした
だって ローソンさえ 赤くなってるくらいですから
そして 到着しました
カープファンの聖地 マツダスタジアム
なぜ まだ 試合も始まらないのに 急いでいたのかと言えば・・・
旦那さまのチケットは 「試合開始2時間前~7回裏 3アウトまで」の
飲み放題付だったからです
私のチケットはホームラン弁当付きでした
試合は と言うと・・・
先発の 大瀬良投手が 相手ピッチャーに ホームランを打たれて 1点先制を許したものの
打線がつながって 4点を 奪って 逆点
隣の 知らないおじさんとも ハイタッチしちゃったりして 盛り上がったものの・・・
9回に エラーから 同点に追いつかれ・・・ 延長で まさかの 逆転負け
今まで2回 球場観戦した事のある私は 2度とも 勝ち試合だったので
勝手に 「 自分が 勝利の女神なんだ 」 と 信じ切っていただけに・・・
相当な 勘違いでした
この怒りを どこにぶつけたらいいか・・・ と 旦那さまと 二人
フラフラ さまよって・・・
辿り着いたのは 広島名物 汁なし担々麺 の お店
こうなったら ヤケ食いです
旦那さまは 汁あり 担々麺 コクがあって 美味しかった
私は 汁なし またフライングしたので メニューの写真です
ここの店主が 大のカープファンらしく
「 私たち 群馬から来たんですぅ~~~ 」
と言ったら
「 こんな試合見せちゃって スミマセン 」 と
菊地選手の 生写真を くれました
やっぱり カープファンは いい人です
( つづく )