連日　３５℃超えの　猛暑　　が続く中　　みなさま　お元気でお過ごしでしょうか　

車に乗るのに　勇気が必要になるにもかかわらず　ご来店くださるお客さま

本当にありがとうございます　

 

あまりの暑さに　　一雨　欲しいよぉ～～～　

なんて　雨乞いしてみると　今日みたいに　バケツをひっくり返したような　ゲリラ豪雨が来ちゃうし・・・　

私たちが　子供の頃は　こんなじゃ　なかったのに　　　なんて　思っても
かれこれ　約半世紀前の事だしな　

 

こんな　ナツい　アツに　負けないように
今年も　元気チャージ　　行って来ました　

７月の　第一木曜日　恒例行事　　　シュマンドールさん　へ　

 

いつも　同じ月に　伺うので　メニューも　去年とかぶりそうなもんだけど
そこは　流石です　

まず　最初の　一皿　　とうもろこしの冷たいヴェルーテに　そのアイスクリームを浮かべて・・・

名前だけで　よだれが出ちゃう　

マスターに　
「いかがですか　　」と聞かれて

思わず
「しっ・・・進化してるぅ・・・　　」

と　答えてしまった

 

 

冷たいスープに
とうもろこしのアイスクリームが浮いてるなんて

はいっ　　反則　

 

ガリガリ君　コーンポタージュ味とは
訳が違いますから　　

 

ランチコースは　次々に　色々

運ばれてきます　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フォワグラの　ガトー仕立て

 

 

これが　ホント
お菓子みたいなんですぅ　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅鮭のスモークと　パンドミの　ゼブラージュ
パンドミは　フランスの　食パン　みたいなもの

私が　ストラスブールに　いた頃
山崎パンのような　食パンが食べたくて
パンドミを　買ってたべてみたものの
似て非なるもので　パッサパサだった記憶があります　

「イギリス系のスーパーのは美味しいらしい　　」
という　噂を　耳にして　食べたけど
やはり　パサパサでした　

余談ですが　コルマール在住の
日系企業にお勤めの人に　聞いた話
日本出張の同僚に
「帰りに　山崎の　ダブルソフト買ってきて　　」
って　頼むとか　頼まないとか・・・　　

こんなしっとり食パンに挟まれた紅鮭・・・
美味しいに　決まってます　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地鶏卵の　ブルイエ　ラタトゥイユを隠して・・・

 

ブルイエは　
スクランブルエッグを　滑らかに　上品に
仕立てたもの　（　合ってます　　）

ラタトゥイユとは　相性ピッタリで
夏の味です（　合ってます　　）
 

 

 

 

 

 

 

やっぱり　夏は　これをいただかないと・・・
ウニを添えた　キャロットの　ピュレ

 

残念ながら　ミニサイズです・・・　

 

いつか　

ダブルで　　って　頼んでみたい　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メインは　マスターが目の前で　焼いてくれました

 

 

何と言う　贅沢　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ファイヤー　

 

 

 

私のメイン料理は　サクラマスの　ポワレです　

 

 

 

 

 

 

 

肉厚で　中は　しっとり　

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　旦那さまの　メイン料理を　仕上げる　瀬谷くん　　

　　　　　　　　　　　　　　　　すっかり　頼もしい存在です　

 

 

 

 

 

 

 

榛名鶏の　コンフィ

 

 

 

 

 

 

 

 

　ガッツリ　肉　食ったぁ～～　

って　言う　満足感　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなに食べても　デザートは・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白桃のコンポート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桃　丸々１個が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっという間におなかに納まっちゃう・・・

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不思議　

 

 

 

 

 

 

 

この夏いっぱい　乗り切れるほどの
元気チャージ　させていただきました