遅ればせながら　新年あけましておめでとうございます　

 

とは言っても　今日は　1月10日　木曜日　

 

毎年　年末年始は　パソコンの前に座る余裕がないんですよねぇ～～～　　なんて

同じセリフを　繰り返して言い訳をしていますが・・・　

 

 

なかなか　更新が出来なかった　昨年12月の出来事は　

ダイジェストでどうぞ　　

 

 

 

まずは　第一木曜日　恒例の　元気チャージ　

 

シュマンドールさん訪問です

今回も　従業員の　ヒロを誘って
お邪魔しました　

 

 

 

こころなしか　旦那さま
ウレシそうです　

 

 

いつも行くのは　12月と　7月と決まっているので
素材など　カブるものもありますが
調理法とか　盛り付けとか・・・

 

常に進化しています　

 

 

 

 

こうして　今年83歳になられたマスターが
カウンターで　バリバリ　料理されている姿を
見ていると

繁忙期の仕事に追われ
疲れたぁ～～～　と　泣き言を
言っている自分を　反省しますね　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

幸せのアップルパイ

（勝手に命名してます　　）　の　
デザートで　充電は　フルチャージ　

 

 

 

 

 

しばし
仕事の事は忘れて
お腹も　心も満たされた時間でした　

 

 

 

 

 

12月　中旬に来た　私の誕生日・・・

いつもの　『お誕生日おめでとう』クーポンに　つられて　

海鮮ダイニング　美喜仁館へ

このお刺身を　
プレゼントしていただきました　

 

 

 

 

 

 

 

　大好きな　あん肝を　ポン酢でいただだくと
　はじめ　ビール　　から　始まっていた
　旦那さまは　たまらず　日本酒　を注文　

　　　しかも　熱燗で　

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ステーキ串に・・・

 

 

 

 

 

 

 

海鮮カルパッチョ　

 

もう　この時点で　お腹はかなり一杯ですが

 

 

 

 

 

〆には

マグロ丼と・・・

 

 

 

 

 

 

 

カキフライ　

 

 

 

 

 

これで　クリスマスへの　気合は
充分でした　

 

今年は　帯状疱疹にも
ならずに済んだし・・・　

 

 

２０１８年　

マリーポール開店以来　23回目の　クリスマス　

 

わざわざ　遠くから　毎年ご来店下さるお客様　
本当にありがとうございます　

 

 

前年は　曜日の巡りの関係で　24日に注文が集中したせいか
その仕込みの　23日夜は　午前4時までかかってしまい　久々の　睡眠時間1時間でした

その反省もあり　‘18年は　ヘルプを2人　増員　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

厨房が狭く感じるほどの　大人数　　総勢　10名　

 

その甲斐あって　2時半には　作業終了　

 

従業員の　みんな　　　毎年　お手伝いに来てくれる　マリーポールOG　　　そして同級生　

ほんとに　感謝です　

 

こうして　ケーキ屋さん　イチバンの書入れ時の年末を　31日まで　滞りなく　　営業させていただき

（　ホントは　生チョコケーキ　特濃チーズとも　ご予約で売り切れてしまったのですが・・・）

 

無事　新年を迎えることが出来た　って訳です　

 

 

元旦は　毎年恒例の　初日の出ウォーク　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寒いけど　このキリッとした空気が　たまりませんね　

 

今年も　健康で

大好きなケーキ屋の仕事が出来ますように　

 

 

改めまして

今年もよろしくお願いします