4月は　出会いと別れの季節　

 

ここ　マリーポールでも　一つの別れがありました

 

製菓学校を卒業して　初めて就職したのが　ウチで
以来　１５年間の　長きにわたり
マリーポールのために　尽くしてくれた　Ｋちゃんが
3月いっぱいで　辞める事となりました　

 

私にとっては　全幅の信頼を寄せていたＫちゃんだったので
なんだか　右腕を　もがれるような心境でしたが
持病の腰痛もあり　体調がすぐれない中　満身創痍
辛い顔　ひとつせず　最後まで勤めてくれた事

本当に　感謝の言葉しか　見つかりません　

 

先日　そんなＫちゃんの　送別会を　開催しました　

 

マリーポールから　ほど近い　割烹　中川さんへ

こちらは　元々　錦町にあったお店が数年前にこちらに移転されたのに
来るチャンスを逸していたため　初めての訪問です

 

雨が降る中
みんなで歩いて行きました　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

卯月の季節のコース

青柳の
酢味噌和え　と

 

季節のお造り

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

筍のはさみ焼き

バルサミコソース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

桜エビの白扇揚げ

ふきのとうと
白魚も
一緒に揚がってました　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中川さんは　ふぐ料理が
看板メニューですが
残念ながら　3月いっぱいで
終了とのことでした

 

でも　一品メニューに　から揚げがあったので
ひとり　1個ずつ　追加　

 

 

 

 

 

桜鯛の　蒸し鍋は
柚子胡椒か　胡麻ポン酢か　あら塩で　いただきます

 

 

 

そして　〆には　筍ごはん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春の味を　満喫できる　献立でした　

 

食事が進みながらも　15年間の　思い出話に花が咲き・・・

でも　ず～っと一抹の寂しさが　心にまとわりついたままでしたが・・・　

 

しばらくの充電期間をへて　　自分の夢である　カフェを
開店させること…

全面的に　応援したいと思います　

 

 

 

そんな中・・・　　

マリーポールにとっては
今月　新しい出会いも　ありました

Ｋちゃんの　抜けた穴を　埋めるべく
桐生第一高校の　製菓科より　1名　女子が　パティシエとして　マリーポールに仲間入りです　

 

高校卒業したばかりの　まさに　フレッシュマン　　（　あっ、マンじゃないか　　　）

足利から　始めは電車通勤でしたが
ようやく　車が届いて　今では　車で40分かけて　出勤してくれてます　

 

彼女にとっては　おそらく　知らない事だらけ・・・
でも　１度教わったことを　ひとつも聞き逃すものか　　という姿勢が
全身に　満ち溢れていて　こちらとしても　
教え甲斐のある　とっても　頼もしい子です　

 

彼女が　マリーポールに　新しい風　　を　ビュンビュン吹かせてくれることを期待して・・・

 

そろそろ　お店に立つことも増えてくると思いますので　どうぞ温かい目で　見守ってくださいませ　

彼女の笑顔に　是非　会いに来てください