またまた　ブログをサボっているうちに
昨日今日は　３０℃　　に　行くか行かないかの　蒸し暑い日になりました。
週末は　更に　気温が上がりそうで・・・　　憂鬱な　気分に　なっちゃいます　

そんな時は　辛～い物とか　食べたくなっちゃいますよね～　

 

突然ですが、　パクチーは好きですか　

香菜（シャンツァイ）　とも呼ばれる　この　香草

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たまに　ムショーに　食べたくなって　フルーツ屋さんにお願いして　市場で買ってきて貰います　

とは言うものの　　これを　初めて食べた時の　衝撃と言ったら・・・　

 

出会ったのは　私が　フランスに行って　間もない頃　　　　　

土日の夜は、日本料理屋料理屋さんで　アルバイトをしていました。

「Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　　Ｆｕｊｉ　」　と言うその店は　　　日本人は一人もいなくて
カンボジアの　カンさん　、ベトナムの　ミッシェルとキャピテンヌ
タイのアンさん　と　　多国籍な人たちにまじっての　仕事

そのまかないに出てきた　牛肉のソテーにトッピングされていたのが　最初です

何気なくいただいたのが　あまりに　強烈な香りだったので　　我慢して　食べてたのに
毎週毎週出てくるもんだから　　すっかり　慣れてしまって・・・
無いと　物足りない位　

 

今では　我が家の定番料理に・・・

ひき肉に　タイ料理の「ガパオ」　風の味付けをして　　作ったミートソース　の上に　たっぷり　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ボンゴレを　ナンプラーで　しあげたものにも　　ドサッ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

インスタントの　トムヤムクンスープ　にも　もちろん　ＯＮ　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初めは　「　うわ～　　　なんだ　この　匂い　　」　　　と　
思った通りの　リアクションを　取っていた　旦那さまも　　　　今では

「　んん～～～～　　　いい香りぃ～　　」　　　とまで　言っちゃう程に　

 

人って　変われるものですね